Подпишись, будь в теме :)

 

 

Котлетки рубленые

Опубликовано: 18-04-2011
Рубрика: мясные блюда
Редактировалось: 1 раз — 18 апреля 2011
Просмотров: 0
0
Голосов: 0
Начну с самого своего любимого рецепта рубленых котлет... По статистике самое любимое мясное блюдо мужчин))). Рецепт известный, но может кто не знает... Итак:
Из расчета на 1 кг мяса:
свинина вырезка 1 кг
майонез 250 г
лук 1-2 средние луковицы
1 яйцо
соль, перец по вкусу

Мясо режем на очень мелкие кубики, меньше сантиметра с каждой стороны. Чтобы было легче резать мясо советую подморозить, никаких мясорубок, иначе получатся просто котлеты.
Когда мясо уже нарезано, режем лук кубиками, с добавляем его к мясу.
Соль и перец по-вкусу добавляем в мясо
Майонез тоже идет к мясу, я кладу пачку, если покажется, что будет очень жидко можно положить поменьше.
Также можно добавить чеснок, 2 зубчика будет достаточно.
Затем в отдельной тарелочке смешиваем 1 ложку муки и 1 яйцо, взбиваем и вливаем к мясу.
Оставляете мариноваться на 2 часа, затем жарите как оладушки. Жарить на среднем огне минут 10-15. Получается безумно вкусно.Приятного аппетита!
p.s. фото нет, к сожалению, но вид у котлет очень привлекательный:)
,
Комментарии (0)

 

 

Кнопочки